BrewingScience Yearbook 2023
89,99 €*
Nach dem Kauf zum Download bereit Ein Downloadlink ist wenige Minuten nach dem Kauf im eigenen Benutzerprofil verfügbar.
ISBN/EAN:
9783418009353
This publication is a compillion of the articles published in the BrewingScience bimonthly online journal in 2023. Aside from the more conventional subjects of barley, malt and hops as well as of wort and beer quality, some novel areas of research emerged this year, including the implementation of artificial intelligence and machine learning in the process of kilning hops, the substitution of malt with residual ingredients from the baking industry, the impact of fermantation conditions on ethanol production using exotic 'ca na' fruit, and much more.
| Autor: | , Lydia Junkersfeld |
|---|---|
| EAN: | 9783418009353 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | Englisch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 29.02.2024 |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | artificial intelligece barley beer quality brewing industry brewing technology hops malt |
Anmelden
Möchten Sie lieber vor Ort einkaufen?
Haben Sie weiterführende Fragen zu diesem Buch oder anderen Produkten? Oder möchten Sie einfach doch lieber in der Buchhandlung stöbern? Wir sind gern persönlich für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Buchhandlung Nettesheim GmbH
Hauptstraße 17
42349 Wuppertal
Telefon: 0202/472870
Mo – Fr09:30 – 18:00 UhrSa09:00 – 13:00 Uhr