Das Franz Ruhm Kochbuch

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ISBN/EAN: 9783701505487

Der Klassiker der österreichischen Kochkunst, durchgehend neu fotografiert. Franz Ruhms Kochbuch ist legendär. Schon vor Jahrzehnten geschrieben und immer wieder neu aufgelegt, ist es unverändert aktuell und zeitgemäß. Es versammelt auf 640 Seiten die besten Rezepte der österreichischen Küche, von der einfachen Hausmannskost bis zum raffinierten Festtagsgericht. Von der Frittatensuppe bis zum Esterházy-Rostbraten, von den Schinkenkipferln bis zur gefüllten Kalbsbrust, von den Waldviertler Kartoffelknödeln bis zum Tafelspitz ¿ nicht zu vergessen die unübertroffenen österreichischen Mehlspeisen: Sacher- und Linzertorte, Powidltascherln und Buchteln und vieles andere mehr. Mit neuen Fotos und großzügigerem Layout den heutigen Kochbuchstandards angepasst: ein Erfolgsrezept!

Autor:	Ruhm, Franz
EAN:	9783701505487
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	640
Produktart:	Gebunden
Veröffentlichungsdatum:	01.01.2013
Untertitel:	Das Standardwerk der Wiener und österreichischen Küche
Schlagworte:	Europa / Küche Gericht (Speise) Kochbuch Kochen Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Kochen / Europa (außer DE - FR - IT) Küche (Kochbuch) Rezept (Kochrezept) Wien / Küche, Restaurants Österreich / Küche

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