Ernährungs- und Bewegungsverhalten bei Übergewicht

Als Datengrundlage dieser Arbeit dient der Fragebogen zur Ernährung und zur körperlichen Aktivität des Bundesgesundheitssurveys 1998. Die Resultate dieser Arbeit hinsichtlich des Ernährungs- und Bewegungsverhaltens sind: Übergwichtige weisen ein insgesamt günstigeres Ernährungsmuster auf als Normalgewichtige; Frauen ernähren sich günstiger als Männer in derselben Gewichtsgruppe; Normalgewichttige verzehren häufiger energiedichte, fettreiche Lebensmittel als übergewichtige Personen; Übergewichtige und Adipöse haben eine schlechtere körperliche Fitness als Normalgewichtige; Übergewichtige und Adipöse sind am Wochenende im Bereich der Alltagsaktivität inaktiver und generell sportlich inaktiver als Normalgewichtige. Die Ergenisse dieser Arbeit geben nur Tendenzen wiedr, da keine statistischen Signifikanztests durchgeführt wurden. Für die Therapie und Beratung übergewichtiger Patienten lässt sich aus den Tendenzen ziehen, dass die körperliche Fitness und Aktivität eine große Rolle bei der Manifestation von Übergewicht und Adipositas spielt und diese Bereiche verstärkt behandelt werden sollten.

1999 Abitur an der Kurt-Tucholsky-Schule in Adelby; 1999/2000 Freiwilliges soziales Jahr, Lehrtätigkeit; 2000-2005 Studium der Ökotrophologie an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel; 2005 Abschluss Master of Science in Ökotrophologie; seit 2005 Mitarbeiterin im RICHTIG ESSEN INSTITUT,Berlin