Industrial Enzymes
181,89 €*
Nach dem Kauf zum Download bereit Ein Downloadlink ist wenige Minuten nach dem Kauf im eigenen Benutzerprofil verfügbar.
Recent developments in genetic engineering and protein chemistry are bringing ever more powerful means of analysis to bear on the study of enzyme structure. This volume reviews the most important types of industrial enzymes. In a balanced manner it covers three interrelated aspects of paramount importance for enzyme performance: three-dimensional protein structure, physicochemical and catalytic properties, and the range of both classical and novel applications.
| Autor: | Julio Polaina, Andrew P. MacCabe |
|---|---|
| EAN: | 9781402053771 |
| eBook Format: | |
| Sprache: | Englisch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 16.05.2007 |
| Untertitel: | Structure, Function and Applications |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Amino acid Applied Microbiology Biocatalysis Enzyme Enzyme structure and function Oligosaccharid Oligosaccharide RSI Subtilisin biochemistry biomass biotechnology genetic engineering microbiology tea |
Anmelden
Möchten Sie lieber vor Ort einkaufen?
Haben Sie weiterführende Fragen zu diesem Buch oder anderen Produkten? Oder möchten Sie einfach doch lieber in der Buchhandlung stöbern? Wir sind gern persönlich für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Buchhandlung Nettesheim GmbH
Hauptstraße 17
42349 Wuppertal
Telefon: 0202/472870
Mo – Fr09:30 – 18:00 UhrSa09:00 – 13:00 Uhr