Pflanzen essen

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ISBN/EAN: 9783956145865

Pflanzen sind ein Teil der Antwort auf die Frage, wie wir dem Klimawandel begegnen können: Pflanzen, die auch unter widrigsten Bedingungen gedeihen, die Wetterextremen trotzen, die Böden verbessern, vor Erosion schützen, Kohlendioxid binden und dabei voller ursprünglicher Nährstoffe stecken. Sie werden immer wichtiger, um die globale Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Dieses Buch stellt 70 essbare Pflanzen aus aller Welt vor, bekannte und kaum bekannte - wie den Brotfruchtbaum, der nahrhafte Früchte hervorbringt, den Indischen Spinat, der auch in sehr heißen Regionen gedeiht, oder den rasch wachsenden Chinesischen Surenbaum, dessen junge Blätter nach Rindfleisch schmecken. Die mit farbenprächtigen Illustrationen bebilderten Pflanzenprofile machen dieses Kompendium zu einer einzigartigen Inspirationsquelle: Mit diesen 70 essbaren Pflanzen ist auch ein Universum köstlicher Aromen und wahrer Superfoods zu entdecken.

Autor:	Cisar-Erlach, Artur Hobbs, Kevin
EAN:	9783956145865
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	207
Produktart:	Gebunden
Veröffentlichungsdatum:	14.03.2024
Untertitel:	70 nachhaltige Pflanzen, die unsere Zukunft retten - mit über 150 Illustrationen
Schlagworte:	Biogarten Biologie / Biogarten Garten / Biogarten Management / Umwelt Nachhaltigkeit Pflanze / Anbau, Zucht Sustainable Development Umweltmanagement

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