Ramen Otaku
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ISBN/EAN:
9783962571481
WERDEN AUCH SIE ZUM NUDEL-NERD von der Knochenbrühe über die Herstellung eigener Tare-Gewürzmischungen bis zu den perfekten Nudeln und individuellen Toppings • über 40 zugängliche Rezepte für zu Hause - mit speziellen Tipps für die schnelle Zubereitung • Reisegeschichten, Zutaten-Specials, Interviews: alles aus erster Hand Mit viel Witz und Kreativität geht Gavigan der Magie der japanischen Ramen-Kunst auf den Grund und kombiniert diese mit den Einflüssen ihrer Heimatstadt Nashville. So stehen nicht nur Klassiker wie Shio- oder Shoyu-Ramen auf dem Programm, sondern auch eigenwillige Kreationen wie Tennessee Tonkotsu Ramen oder Lemon Chicken Paitan. Ein Kochbuch der besonderen Art 'Ramen Otaku ist das Buch, auf das alle Ramen-Nerds gewartet haben. Gavigan hat das Ramen-Ritual entzaubert und weiht uns in ihrem großartigen Buch in die Geheimnisse dieser klassischen, köstlichen Nudelgerichte ein.' - ANDREW ZIMMERN, US-amerikanischer Showmaster, Journalist und Autor
| Autor: | Sarah Gavigan |
|---|---|
| EAN: | 9783962571481 |
| eBook Format: | ePUB |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | eBook |
| Veröffentlichungsdatum: | 14.04.2020 |
| Untertitel: | Japans Spezialitäten für Nudel-Nerds |
| Kategorie: | |
| Schlagworte: | Kochbuch Nudelrezepte Ramen Otaku |
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