Waldviertler Salzfibel

... und jetzt auch noch kein Salz! Diesen verzweifelten Ausruf hat der Autor wohl hunderte Male gehört wenn er auf seinen Wanderungen durch das Waldviertel wieder einmal in langatmigen Satzgebilden über die gesundheitlichen Schäden des Salzens sprach. Kein Wunder, dass anfangs willige Zuhörer sehr schnell die Flucht ergreifen. Deshalb hat der Autor diesmal seine Botschaft in fünfzehn Anekdoten verpackt, die unterhaltsam und informativ zugleich sind. Es sind amüsante Kurzgeschichten aus der Feder eines Salzforschers, der unseren etwas neurotischen Umgang mit Salz aufs Korn nimmt aber uns gleichzeitig vermitteln will, was nun gut oder schlecht daran ist. Woran? - Am Salzen natürlich... ;-).

HANS OBERLEITHNER, 1950 in Steyr geboren, ist im Mostviertel aufgewachsen. Nach dem Medizinstudium wandte er sich der Forschung zu. Als Physiologe forschte und lehrte er an den Universitäten Innsbruck, Yale, Würzburg, Montevideo und Münster. Salz - Freund oder Feind? ist sein Leitthema. Er möchte Menschen für dieses scheinbar trockene Thema gewinnen, mit Humor und einem heilsamen Schluck aus der Medizinpulle.