Wildfrüchte

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ISBN/EAN: 9783432107394

Rendezvous mit wilden Kerlen Ein Salat aus Ahornblättern? Ein Chutney aus wilden Schlehen? Likör aus Buchenblättern? Ein leckeres Gelee aus Fichtenspitzen? Mutter Natur hat reich für uns gedeckt - gehen Sie mit Rudi Beiser auf Erntezug und entdecken Sie die Schätze in Wald und Flur. Die Blüten, Blätter und Früchte wilder Bäume und Sträucher sind unsere Urnahrung - und sie warten mit unvergleichlichen Geschmackserlebnissen auf. Viele von ihnen sind obendrein wahre Vitaminbomben und enthalten Stoffe, die heilende Wirkung haben oder effektiv gegen Krankheiten schützen. - Von Ahorn bis Weißdorn: 20 kulinarische Bäume und Sträucher im Porträt - Sicher erkennen - richtig sammeln - maßlos genießen: Mit Sicherheits- und Gesundheits-Check kann beim Sammeln und Zubereiten nichts schiefgehen. - Einfach köstlich und gesund: 40 raffinierte Rezepte laden zum lustvollen Experimentieren ein.

Autor:	Beiser, Rudi
EAN:	9783432107394
Sprache:	Deutsch
Seitenzahl:	160
Produktart:	Kartoniert / Broschiert
Veröffentlichungsdatum:	19.09.2018
Untertitel:	Ein kulinarisches Abenteuer. Mit 40 vitalen Rezepten
Schlagworte:	Blume / Wildblume Botanik / Pflanze Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost Pflanze Wildblume - Wildpflanze

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